Wprowadzenie
Ten przepis to prostota i smak w najlepszym wydaniu. Przygotowuję go z zaledwie 4 cukinii i 1 jajka, a efekt zawsze zachwyca całą rodzinę. Jest lekki, zdrowy, a jednocześnie sycący. Idealny na szybki obiad w ciepłe dni!
Składniki:
- 4 średnie cukinie
- 1 jajko
- 1/2 szklanki tartego sera (np. parmezan, cheddar lub mozzarella)
- 2 łyżki mąki (np. pszennej, owsianej lub migdałowej)
- 1 ząbek czosnku (drobno posiekany lub przeciśnięty przez praskę)
- Sól i pieprz do smaku
- Olej do smażenia (np. oliwa z oliwek lub olej rzepakowy)
Sposób przygotowania:
1. Przygotowanie cukinii:
- Umyj cukinie, odetnij końce i zetrzyj je na tarce o dużych oczkach.
- Przełóż startą cukinię do miski, posyp solą i odstaw na 10 minut, aby puściła sok.
2. Odsączenie wody:
- Po upływie 10 minut odciśnij cukinię w dłoniach lub za pomocą czystej ściereczki kuchennej, aby pozbyć się nadmiaru wody.
3. Przygotowanie masy:
- W misce wymieszaj odciśniętą cukinię, jajko, tarty ser, mąkę, czosnek, sól i pieprz. Masa powinna być gęsta i dobrze się trzymać.
4. Smażenie placków:
- Rozgrzej odrobinę oleju na patelni.
- Nakładaj łyżką porcje masy, formując niewielkie placki.
- Smaż na średnim ogniu przez 2–3 minuty z każdej strony, aż będą złociste i chrupiące.
5. Serwowanie:
- Podawaj placki na ciepło z ulubionymi dodatkami, takimi jak jogurt naturalny, sos czosnkowy, sałatka lub ryż.
zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Aby kontynuować czytanie kliknij Dalej poniżej 👇👇
