Cała magia Elote przekształciła się w ciepły, kremowy i uwielbiany sos z dodatkowym akcentem wędzenia!
Składniki:
- 4 szklanki ziaren kukurydzy (grillowanych, wędzonych lub zwęglonych; świeżych, mrożonych lub konserwowych)
- 1/2 szklanki majonezu
- 1/2 szklanki kwaśnej śmietany lub śmietany meksykańskiej
- 1 szklanka startego sera pepper jack lub Monterey Jack
- 1/2 szklanki pokruszonego sera cotija lub feta
- 1 papryczka jalapeño, drobno posiekana (usunąć pestki, aby zmniejszyć ostrość)
- 1/4 szklanki posiekanej kolendry
- Sok z 1 limonki
- 1/2 łyżeczki wędzonej papryki
- 1/4 łyżeczki chili w proszku
- Sól i pieprz do smaku
- Opcjonalnie: 2 łyżki serka śmietankowego (dla uzyskania gęstszej konsystencji)
Instrukcje:
zobacz więcej na następnej stronie Reklama
