Pesto z cukinii: Świeża i lekka odmiana do Twojej kuchni 🌿🍝
To pesto z cukinii jest nie tylko pyszne i wszechstronne, ale także świetnym sposobem na włączenie większej ilości warzyw do diety bez utraty smaku. Ma łagodniejszy smak niż tradycyjne pesto i idealnie komponuje się z makaronem, jako pasta do smarowania, a także z grillowanym mięsem i rybami.
Składniki:
- 2 średniej wielkości cukinie (ok. 400-500 g)
- 60 g (ok. ½ szklanki) prażonych orzeszków piniowych (lub orzechów włoskich/migdałów dla uzyskania bardziej orzechowego smaku)
- 2-3 ząbki czosnku, obrane
- 60 g (ok. ½ szklanki) świeżo startego parmezanu (lub wegańskiego zamiennika/płatków drożdżowych do wegańskiego pesto)
- 80-120 ml (ok. ⅓ – ½ szklanki) dobrej oliwy z oliwek extra virgin (ilość zależy od pożądanej konsystencji)
- Sok z ½ cytryny (świeżo wyciśnięty)
- Sól i świeżo zmielony czarny pieprz do smaku
- Opcjonalnie: Garść świeżych liści bazylii dla bardziej klasycznego akcentu
Więc chcę otworzyć Doorgaan, kliknij na przycisk z ogłoszeniem ⤵️
Aby kontynuować czytanie kliknij Dalej poniżej 👇👇
