Domowe, pieczone nuggetsy z tofu to wegańska i dietetyczna alternatywa dla mięsnych, tłustych kawałków. Tofu nadaje im delikatną konsystencję, a panierka z przyprawami smak i chrupkość. To pyszna propozycja dla osób poszukujących zdrowych przekąsek lub mięsarian chcących spróbować czegoś nowego. Dodatkowo przepis jest całkiem prosty.
Szybkie nuggetsy z tofu – SKŁADNIKI
2 porcje
- 2 kostki (2 x 180 g) tofu naturalnego
- 140 g passaty / przecieru pomidorowego
- ok. 45 g świeżych daktyli bez pestek (suszonych trochę mniej)
- 1 łyżeczka suszonej cebuli
- 1 łyżeczka musztardy
- 4 łyżki płatków drożdżowych nieaktywnych
- 1 łyżeczka słodkiej papryki wędzonej
- 1 łyżeczka przyprawy do kurczaka / gyrosa czy chińskiej przyprawy 5 smaków
- pieprz, sól jodowana
- spora ilość bułki tartej, u mnie razowa / pełnoziarnista lub kupna
Aby otrzymać wersję bezglutenową nuggetsy można obtoczyć w drobnej kaszce kukurydzianej.
