Krok 1: Przygotuj składniki
Zważ składniki: Upewnij się, że masz wszystkie składniki pod ręką. Dzięki temu proces mieszania będzie płynniejszy. Aktywuj drożdże (jeśli używasz suchych drożdży): Rozpuść drożdże w niewielkiej ilości ciepłej (nie gorącej!) wody ze szczyptą cukru i odstaw na 5-10 minut, aż na powierzchni pojawią się bąbelki.
Krok 2: Wymieszaj ciasto
Wymieszaj składniki: W dużej misce połącz mąkę (część mąki odłóż do wyrabiania), wodę, olej, drożdże aktywne i sól.
Uformuj ciasto w kulę: szpatułką lub dłońmi wymieszaj wszystkie składniki, aż do uzyskania gładkiej konsystencji. Jeśli ciasto jest zbyt lepkie, dodaj trochę mąki.
Krok 3: Zagnieść i odstawić do wyrośnięcia
Zagniatanie:
Na posypanej mąką powierzchni roboczej zagniataj przez około 10 minut. Ciasto powinno stać się gładkie i elastyczne.
Pierwsze wyrastanie:
Umieść kulę ciasta w dużej, lekko natłuszczonej misce. Przykryj folią spożywczą lub wilgotną ściereczką. Pozostaw do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na około 2 godziny lub do podwojenia objętości.
Krok 4: Formowanie bagietek
Aby dowiedzieć się więcej, przeczytaj następną stronę >>
Aby kontynuować czytanie kliknij Dalej poniżej 👇👇
