Instrukcje:
1. Przygotuj ciasto na placek:
W dużej misce wymieszaj mąkę, sól, proszek do pieczenia i czosnek w proszku (jeśli używasz).
Dodaj startą marchewkę, ciepłą wodę, oliwę z oliwek i jogurt do suchych składników. Mieszaj, aż ciasto się połączy.
Zagniataj ciasto przez około 5-7 minut na lekko posypanej mąką powierzchni, aż będzie gładkie i elastyczne. Jeśli ciasto wydaje się zbyt lepkie, dodaj trochę mąki; jeśli jest zbyt suche, dodaj odrobinę wody.
Przykryj ciasto czystą ściereczką kuchenną i odstaw na 20-30 minut. Dzięki temu ciasto stanie się miękkie i łatwiejsze do rozwałkowania.
2. Przygotuj nadzienie serowe:
W małej misce wymieszaj pokrojoną w paski mozzarellę, starty parmezan i serek śmietankowy (jeśli używasz). Dopraw solą i pieprzem do smaku. Odstaw.
3. Uformuj płaskie chlebki:
Gdy ciasto odpocznie, podziel je na 4–6 równych porcji, w zależności od tego, jak duże chcesz mieć placki.
Z każdej porcji uformuj kulkę i spłaszcz je w okręgi lub owale o grubości około 1/4 cala. Możesz użyć wałka lub rąk, aby nadać im kształt.
4. Dodaj nadzienie serowe:
Aby kontynuować czytanie kliknij Dalej poniżej 👇👇
