Cukinię umyj i odetnij końce, a następnie pokrój ją w plasterki.
Krok 2
Podsmażaj je na patelni z odrobiną oliwy z oliwek extra vergine przez kilka minut, następnie przykryj pokrywką i smaż. Po ugotowaniu zdejmij z ognia i odstaw do ostygnięcia.
Krok 3
Cukinię i bazylię wrzuć do blendera.
Krok 4
Dobrze odciśnij namoczony chleb i dodaj go do cukinii.
Krok 5
Włącz blender i miksuj, aż mieszanka będzie dobrze wymieszana, ale nadal dość surowa.
Krok 6
Wlej mieszankę do miski, dodaj bułkę tartą, starty parmezan i wymieszaj wszystko łyżką.
Krok 7
Dodaj jajko, dopraw solą i pieprzem.
Krok 8
Wymieszaj wszystko razem.
Krok 9
kontynuuj na następnej stronie
