Instrukcje:Dopraw cienkie plasterki wołowiny solą i świeżo zmielonym pieprzem. Posmaruj każdy plaster cienką warstwą musztardy.
Na jednym końcu każdego z plastrów wołowiny pokrój plasterki boczku, plasterki ogórka kiszonego i plasterki cebuli.
Zwiń kawałki ciasta, zwiąż końce i zabezpiecz każdy rulon szpikulcem, drewnianym wykałaczką lub sznurkiem.
Rozgrzej masło na dużej patelni na średnim ogniu. Obsmaż wołowinę z każdej strony. Nie przepełniaj patelni roladkami, bo inaczej nie będą się odpowiednio przypiekać. W razie potrzeby rób to małymi partiami. W razie potrzeby dodaj więcej masła.
Gdy wszystkie rolady będą dobrze zrumienione, dodaj 1-2 szklanki gorącej wody i delikatnie wymieszaj zrumienione kawałki. Następnie przełóż rolady z powrotem do rondla wraz z ewentualnymi sokami, doprowadź do wrzenia i przykryj.
Gotować na wolnym ogniu przez około pół godziny.
Wyjmij roladki wołowe. Aby zagęścić sos, przygotuj zawiesinę mąki kukurydzianej: wymieszaj mąkę kukurydzianą z odrobiną zimnej wody i delikatnie wmieszaj do płynu, aż lekko zgęstnieje.
Możesz doprawić sos solą i świeżo zmielonym pieprzem. Jeśli lubisz, dodaj śmietanę, aby uzyskać pyszny, bogaty sos.
Następnie usuń z rolad wszelkie sznurki, drewniane patyczki i szpikulce.
Aby podać, polej sosem delikatne roladki wołowe.
Aby kontynuować czytanie kliknij Dalej poniżej 👇👇
