Sałatka z brokułem i tofu z fit sosem czosnkowym, wegańska

1 duża lub 2 małe porcje

• brokuł – 500 g
• ok. pół kostki (90 g) tofu wędzonego
• 2 garści drobnych rodzynek
• garść migdałów w płatkach

Wegański fit sos czosnkowy do brokułów

• 150 g jogurtu sojowego
• 1–2 ząbki czosnku, zmiażdżone
• 1 łyżeczka delikatnej musztardy
• 2 łyżki płatków drożdżowych nieaktywnych
• sól, pieprz
• 1 łyżeczka ksylitolu lub cukru (niekoniecznie)
• 1 łyżeczka suszonego czosnku niedźwiedziego (niekoniecznie)
• 1 łyżeczka soku z cytryny lub octu ryżowego (niekoniecznie)

Sałatkę można też przygotować na bazie domowego, wegańskiego majonezu – fit sojonezu.

 WYKONANIE

Zobacz ciąg dalszy na następnej stronie 👇👇