Sernik na zimno na biszkopcie

Jak zrobić sernik gotowany z galaretką

• W dużym garnku roztop masło razem z cukrem i cukrem waniliowym.
  250 g masła,2/3 szklanki cukru,1 opakowanie cukru waniliowego
• Ser dodaj do gotującego się masła i gotuj wszystko razem – często mieszając.
  1 kg twarogu na serniki
• Dodaj pojedynczo jajka i energicznie wymieszaj.
  4 jajka
• Budyń rozpuść w mleku, dodaj do masy serowej i całość zagotuj.
  1 budyń waniliowy,1/2 szklanki mleka
• Zestaw z ognia i ostudź.
• Połowę truskawek pokrój na mniejsze kawałki i dodaj do masy sernikowej – delikatnie wymieszaj.
  600 g truskawek
• Ostudzony biszkopt nasącz naparem z herbaty, albo lekko osłodzoną wodą.
  1/2 szklanki naparu
• Na biszkopt wyłóż na masę sernikową.
• Wstaw do lodówki do schłodzenia.
• Przygotuj galaretkę według przepisu. Gdy zacznie tężeć wylej ją na ciasto, wyłóż resztę truskawek.
  1 galaretka truskawkowa
• Ciasto schłodź przez przynajmniej 4 godziny – najlepiej przez całą noc.