Nakłuwamy widelcem i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 C i pieczemy około 20 min, aż się zrumieni. Odstawiamy do wystudzenia.
Sernik:
Żółtka razem z cukrem miksujemy na jasną puszystą masę
Cały czas ucierając łyżka po łyżce dodajemy twaróg. Dodajemy wanilię lub pastę.
Następnie wsypujemy proszek budyniowy lub mąkę ziemniaczaną. Miksujemy, aż składniki się połączą.
Następnie cienką stróżką dolewamy olej lub masło (ja dodałam masło) cały czas miksując.
Kiedy dodamy cały olej, dolewamy mleko miksując na małych obrotach miksera, a na koniec mleko w proszku.
Miksujemy chwilę, aż składniki się połączą.
W osobnej misce miksujemy białka ze szczyptą soli na sztywno. Jeśli sernik robicie z kruchym spodem można dodać białko, które pozostało po zrobieniu kruchego ciasta.
Ubite białka delikatnie mieszamy łyżką, aż dokładnie połączą się z masą serową. Nie można mieszać zbyt mocno żeby piana nie opadła.
Następnie sernik przelewamy do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Brzegi formy należy wyżej wyłożyć papierem robiąc ranty ponieważ sernik sporo urośnie w czasie pieczenia.
Aby kontynuować czytanie kliknij Dalej poniżej 👇👇
