Wskazówki
1. Rozgrzej piekarnik:
- Rozgrzej piekarnik do 200°C (400°F) .
- Wyłóż blachę do pieczenia papierem pergaminowym, aby zapobiec przywieraniu ciastek i ułatwić czyszczenie.
2. Przygotuj ciasto francuskie:
- Rozwałkuj ciasto francuskie na cienki prostokąt na lekko posypanej mąką powierzchni .
- Posmaruj powierzchnię ciasta roztrzepanym jajkiem, aby polewa lepiej się przykleiła.
3. Dodaj nadzienie:
- Równomiernie posyp całą powierzchnię ciasta połową parmezanu , mozzarelli (lub cheddara), posiekanego szpinaku , czosnku w proszku , czarnego pieprzu i papryki .
4. Złóż i zaklej:
- Złóż ciasto francuskie na pół i lekko dociśnij, aby zamknąć nadzienie.
- Lekko rozwałkuj ciasto wałkiem, aby uszczelnić warstwy.
5. Ostateczne mycie jajkiem i serem:
- Posmaruj wierzchnią warstwę roztrzepanym jajkiem i posyp resztą parmezanu .
6. Cięcie i toczenie:
- Pokrój złożone ciasto na paski o szerokości 2,5 cm za pomocą ostrego noża lub noża do pizzy .
- Każdy pasek skręć kilka razy, aby utworzyć spiralę, i umieść ją na przygotowanej blasze do pieczenia .
7. Pieczenie:
- Piec w nagrzanym piekarniku przez 12–15 minut lub do momentu, aż ciasteczka będą złocistobrązowe i chrupiące .
- zobacz ciąg dalszy na następnej stronie
Aby kontynuować czytanie kliknij Dalej poniżej 👇👇
