Tofu z pomidorami, dymką (lub szczypiorem) i prażonym sezamem to genialny w swojej prostocie pomysł na ekspresowy, zdrowy i pyszny obiad. Inspiracją był dla mnie przepis z wegańskiego, azjatyckiego kanału Yeung Man Cooking na YouTube.
Tofu z pomidorami i dymką – SKŁADNIKI
1–2 porcje
- 1 łyżka białego sezamu (do podania)
- 1 kostka (180 g) tofu naturalnego
- 2 średnie pomidory (400 g)
- 1–2 łyżeczki ksylitolu lub cukru
- 1 ząbek czosnku
- ⅓ łyżeczki kurkumy (niekoniecznie)
- sól jodowana, pieprz
- 1–2 cebulki dymki (zielone części) lub szczypior
- 1 łyżka sosu sojowego o obniżonej zawartości soli
- 2 łyżki wody
- 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
