Rady:
Zamiast mąki kukurydzianej i bułki tartej można użyć tylko mąki kukurydzianej, ale wtedy smak będzie ciut gorszy.
Czarny sezam dodałam tylko dla efektu wizualnego.
Przy panierowaniu, najlepiej jedną dłoń przeznaczyć do mokrych składników, a drugą do suchych.
Jeśli po usmażeniu tofu zostanie trochę panierki, wystarczy wsypać ją do szczelnie zamykanego pojemnika i schować do lodówki – będzie na kolejny raz.
Tofu smażone / pieczone bez tłuszczu – SKŁADNIKI
2–3 porcje, ok. 20 małych kotlecików
2 kostki tofu naturalnego (po 180 g)
sos sojowy – u mnie o obniżonej zawartości soli
Panierka
2 łyżki mąki kukurydzianej
2 łyżki bułki tartej drobno zmielonej, polecam pełnoziarnistą
2 łyżki płatków drożdżowych nieaktywnych
2–3 łyżki sezamu, u mnie 2 części białego sezamu i 1 część sezamu czarnego
ok. ¼ łyżeczki suszonej cebuli w proszku
ok. ¼ łyżeczki suszonego czosnku w proszku
sól (niekoniecznie), pieprz
Do podania: domowy sos mango-chili-czosnek-imbir i szczypior.
Aby kontynuować czytanie kliknij Dalej poniżej 👇👇
