Biszkopt:
- 5 jajek
- 180g cukru
- 130 g mąki pszennej tortowej
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka octu 10%
Krem śmietankowy z wanilią:
- 660 g kwaśnej śmietany 18% lub 12%
- cukier puder ( do smaku, ja dodałam 2 czubate łyżki )
- ziarenka z laski wanilii, opakowanie cukru z prawdziwą wanilią lub cukru wanilinowego
Dodatkowo:
- około 450 g truskawek
Wykonanie:
Biszkopt:
Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.
Mąkę pszenną oraz mąkę ziemniaczaną przesiać i wymieszać.
Białka oddzielić od żółtek. Do żółtek dodać proszek do pieczenia i ocet, dokładnie wymieszać.
