1. Do rondelka wsyp żelatynę i zalej ją zimną wodą, wymieszaj, pozostaw na 10 minut do napęcznienia. Po tym czasie podgrzej ją do rozpuszczenia (nie gotuj!).
2. Rozmrożone truskawki odcedź dokładnie na sitku i zmiksuj je w blenderze.
3. Do misy miksera przełóż kremówkę, mascarpone, cukier puder, pastę waniliową i zmiksuj wszystko: najpierw 3 sekundy na niskich obrotach, potem kolejne 10 – 15 sekund na najwyższych obrotach. Krem ma być gęsty i sztywny.
4. Teraz dodaj zmiksowane truskawki i wymieszaj na najniższych obrotach miksera – bardzo krótko.
5. Następnie zacznij wlewać cienką strużką żelatynę. Zmiksuj krótko całość. W razie potrzeby dosłodź krem jeszcze odrobiną cukru pudru.
KREM WANILIOWY:
1. Do rondelka wsyp żelatynę i zalej ją zimną wodą, wymieszaj, pozostaw na 10 minut do napęcznienia. Po tym czasie podgrzej ją do rozpuszczenia (nie gotuj!).
2. Do misy miksera przełóż kremówkę, mascarpone, cukier puder, pastę waniliową i zmiksuj wszystko: najpierw 3 sekundy na niskich obrotach, potem kolejne 10 – 15 sekund na najwyższych obrotach. Krem ma być gęsty i sztywny.
3. Teraz dodaj zmiksowane truskawki i wymieszaj na najniższych obrotach miksera – bardzo krótko.
4. Następnie zacznij wlewać cienką strużką żelatynę. Zmiksuj krótko całość. W razie potrzeby dosłodź krem jeszcze odrobiną cukru pudru.
Aby kontynuować czytanie kliknij Dalej poniżej 👇👇
