Sposób przygotowania:
Przygotowanie truskawek:
Jeśli używasz świeżych truskawek, umyj je dokładnie i pokrój na kawałki. Następnie zmiksuj je blenderem ręcznym, aż uzyskasz gładkie puree.
Jeśli wolisz użyć dżemu truskawkowego, możesz pominąć ten krok.
Przygotowanie mieszanki:
W misce połącz ricottę z puree truskawkowym (lub dżemem truskawkowym) i dobrze wymieszaj.
Dodaj cukier puder (lub miód) i sok z cytryny. Mieszaj, aż uzyskasz jednorodną mieszankę.
Dodaj wanilię (jeśli używasz) i ponownie wymieszaj.
Dodaj wiórki kokosowe do mieszanki, nadal mieszając. Kokos pomoże zagęścić mieszankę, ale nie może być zbyt sucha. W razie potrzeby dodaj trochę więcej kokosa, aż uzyskasz zwartą i nadającą się do formowania konsystencję.
Formowanie trufli:
Gdy masz już mieszankę, nabieraj małe porcje rękoma (około dużej łyżeczki na każdą truflę) i formuj z nich kulki.
Obtocz każdą kulkę w wiórkach kokosowych, aż będą całkowicie pokryte, możesz też ozdobić je cukrem pudrem lub wiórkami kokosowymi.
Przygotuj białą czekoladę:
Aby kontynuować czytanie kliknij Dalej poniżej 👇👇
