5 kulek ziela angielskiego
pieprz, sól
trochę bulionu warzywnego lub wody
Tofu RYBA
2–3 kostki (po ok. 180 g) tofu naturalnego
2–3 płaty glonów nori (takich do sushi)
ok. 6 łyżek sosu sojowego o obniżonej zawartości soli (po 1 łyżce na każdy plaster tofu)
1 łyżeczka przyprawy do ryby (bez soli) – niekoniecznie
Tofu ryba po grecku – WYKONANIE
WARZYWA
Marchewki, pietruszkę i seler obieramy i ścieramy na tarce o dużych oczkach. Cebulę kroimy w kostkę.
Do garnka wlewamy kilka łyżek wody, a kiedy się zagotuje, wrzucamy cebulę. „Smażymy” ją przez kilka minut, a następnie dodajemy pozostałe warzywa, liście laurowe, ziele angielskie oraz pieprz. Mieszamy i wlewamy 1/5 kubka bulionu. Gotujemy pod przykryciem mieszając od czasu do czasu. Kiedy płyn się wygotuje, dodajemy kolejną porcję bulionu. Warzywa dusimy w sumie przez 30–40 minut. Na koniec dodajemy koncentrat pomidorowy i doprawiamy solą oraz pieprzem. Studzimy.
Tofu RYBA
Aby kontynuować czytanie kliknij Dalej poniżej 👇👇
