Zeppole di San Giuseppe w air fryerze: przepis, dzięki któremu przygotujesz je w krótkim czasie

Sposób przygotowania:
1. Przygotuj ciasto parzone:
W rondlu dodaj wodę, masło i szczyptę soli. Podgrzewaj na średnim ogniu, aż masło całkowicie się rozpuści, a woda zacznie wrzeć.
Dodaj mąkę na raz i energicznie mieszaj drewnianą łyżką, kontynuując gotowanie przez około 2-3 minuty, aż mieszanka zacznie odstawać od brzegów naczynia.

Zdejmij patelnię z ognia i pozwól mieszance ostygnąć przez 5 minut.
Dodaj jajka, jedno po drugim, dokładnie mieszając je z mieszanką przed dodaniem następnego. Użyj trzepaczki elektrycznej lub drewnianej łyżki, aby uzyskać gładką i gęstą pastę.
Przełóż mieszankę do rękawa cukierniczego z końcówką w kształcie gwiazdy.
2. Formowanie zeppole:
Wyłóż koszyk frytkownicy arkuszem papieru do pieczenia, robiąc dziurki, aby umożliwić cyrkulację powietrza.
Uformuj pączki z ciasta parzonego, zaczynając od centralnego okręgu i tworząc mały otwór w środku (jak w pączku), używając rękawa cukierniczego. Pozostaw trochę miejsca między zeppole.

Możesz zrobić je mniejsze lub większe, w zależności od gustu.
3. Gotowanie we frytkownicy:
Rozgrzej frytkownicę do 180°C przez około 5 minut.
Gotuj zeppole we frytkownicy w temperaturze 180°C przez 12-15 minut, przewracając je w połowie gotowania, aż będą złote i napuszone. Każda frytkownica może się różnić, więc sprawdź gotowanie.

Aby kontynuować czytanie kliknij Dalej poniżej 👇👇