Zielona fasolka po południowemu z wolnowaru: klasyka dla duszy 💚🥓🧅
Ten przepis pozwala na przygotowanie maślanej, aromatycznej zielonej fasolki, która doskonale sprawdzi się jako dodatek do grillowanych potraw, pieczeni lub po prostu jako sycąca porcja warzyw.
Składniki:
- 900 g świeżej zielonej fasolki (końce przycięte i przekrojone na pół, jeśli wolisz) lub mrożonej zielonej fasolki (nie rozmrożonej)
- 6-8 plasterków wędzonego boczku (marmurkowego), pokrojonych na kawałki 2-3 cm
- 1 duża cebula , grubo posiekana
- 2-3 ząbki czosnku , posiekane (lub 1 łyżeczka czosnku w proszku)
- 500 ml bulionu z kurczaka (lub bulionu warzywnego w wersji bezmięsnej)
- 1 łyżka octu jabłkowego (opcjonalnie, dla uzyskania lekkiej kwasowości i zaokrąglenia smaku)
- 1 łyżeczka wędzonej papryki (opcjonalnie, ale bardzo polecana, jeśli chcesz uzyskać południowy smak)
- ½ łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu
- Sól do smaku (uwaga, bo boczek i bulion są już słone)
Przygotowanie:
- Smażenie boczku: Pokrojony w kostkę boczek włóż na dużą patelnię i smaż na średnim ogniu, aż będzie chrupiący. Wyjmij boczek z patelni łyżką cedzakową i połóż na ręczniku papierowym, aby odsączyć nadmiar tłuszczu. Pozostaw na patelni 1-2 łyżki tłuszczu z boczku.
- Podsmaż cebulę i czosnek: Dodaj posiekaną cebulę do smalcu na patelni i smaż przez 5-7 minut, aż zmięknie i stanie się lekko przezroczysta. Następnie dodaj posiekany czosnek i smaż przez kolejną minutę, aż będzie aromatyczny.
- Przygotowanie wolnowaru: Umieść zieloną fasolkę w wolnowarze.
- Dodaj składniki: Dodaj podsmażoną cebulę i czosnek, bulion drobiowy, ocet jabłkowy (opcjonalnie), wędzoną paprykę i czarny pieprz do fasoli w wolnowarze. Dodaj większość usmażonego boczku, ale odłóż niewielką porcję do dekoracji.
Więc chcę otworzyć Doorgaan, kliknąć przycisk z ogłoszeniem⤵️
Aby kontynuować czytanie kliknij Dalej poniżej 👇👇
