Przygotowanie ziemniaków:
Ziemniaki dokładnie umyj, obierz (jeśli wolisz) i pokrój na ćwiartki lub plasterki – w zależności od tego, jak duże kawałki preferujesz. Jeśli używasz młodych ziemniaków, możesz je zostawić w skórce, co doda im dodatkowego smaku i tekstury.
Przygotowanie marynaty:
W miseczce połącz oliwę z oliwek, posiekany drobno czosnek, tymianek, rozmaryn, paprykę, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj, aby składniki się połączyły.
Marynowanie ziemniaków:
Do dużej miski wrzuć pokrojone ziemniaki i polej je przygotowaną marynatą. Wymieszaj wszystko rękami lub łyżką, aby ziemniaki równomiernie pokryły się przyprawami.
Pieczenie:
Wyłóż ziemniaki na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia, układając je w jednej warstwie. Piecz w piekarniku nagrzanym do 200°C przez około 35-40 minut, aż ziemniaki staną się złociste, chrupiące na zewnątrz i miękkie w środku. W połowie pieczenia warto przewrócić je na drugą stronę, by równomiernie się upiekły.
Podanie:
Po upieczeniu, przed podaniem, posyp ziemniaki świeżą natką pietruszki, aby dodać im świeżości i koloru. Możesz również dodać odrobinę parmezanu lub startego żółtego sera na gorące ziemniaki, aby uzyskały dodatkowy smak.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie:
Pieczone ziemniaki doskonale pasują do mięsa (np. pieczonego kurczaka, kotletów czy steków), ale równie świetnie sprawdzają się jako samodzielna przekąska, zwłaszcza jeśli podasz je z ulubionym sosem (np. czosnkowym, tzatziki lub jogurtowym). Możesz je także serwować jako dodatek do sałatek.
Przechowywanie:
Aby kontynuować czytanie kliknij Dalej poniżej 👇👇
