Zupa meksykańska z mięsem mielonym – Składniki:
400 g wołowiny (np. szynka z łopatką lub porcja na gulasz; ewentualnie gotowe zmielone mięso)*
5 łyżek oliwy lub oleju rzepakowego
1 średnia biała cebula – ok. 100 g
1 średnia czerwona cebula – ok. 100 g
2 duże ząbki czosnku – ok. 11 g
1 duża papryka czerwona – ok. 280 g
1 puszka krojonych pomidorów bez skórki – 400 g
2 łyżki koncentratu pomidorowego
1 litr bulionu warzywnego, drobiowego lub wołowego (u mnie odcedzony rosół)**
1 puszka czerwonej fasoli ( 240 g po odsączeniu z zalewy)
1 puszka kukurydzy konserwowej (285 g po odsączeniu z zalewy)
1 łyżeczka słodkiej mielonej papryki
1 łyżeczka oregano
Aby kontynuować czytanie kliknij Dalej poniżej 👇👇
