pół łyżeczki mielonego kminu rzymskiego
1/3 łyżeczki chilli (lub więcej do smaku, wedle uznania)
1 łyżeczka cukru
sól i pieprz do smaku
natka pietruszki lub kolendra (do oprószenia zupy, opcjonalnie)
opcjonalnie parmezan lub żółta mozzarella (nie biała!) do oprószenia zupy
* Można wykorzystać już gotowe, zmielone mięso wołowe, aczkolwiek przy mięsie “w kawałku” zmielonym w domu, mamy 100% gwarancję, że jest to 100% mięsa, a nie mięso mielone zmielone z jakimiś resztkami (błonkami, chrząstkami itd.). Ewentualnie, jeśli nie przepadacie za wołowiną możecie użyć wieprzowiny lub cielęciny, a nawet zrobić zupę z kawałkami kurczaka pokrojonymi w kostkę. Ta ostatnia wersja jest bardzo lubiana przez moje dzieci.
** W ostateczności zamiast bulionu można użyć wody, aczkolwiek wtedy zupa wymaga większego doprawienia do smaku
*** Jeśli chcesz możesz także dodać do zupy ziemniaki. Wtedy należy je obrać, umyć i pokroić w kostkę o boku ok. 1 cm i wrzucić je do zupy na początku gotowania (wraz z papryką, kukurydzą i fasolą).
kukurydza fasola papryka cebula
zupa meksykańska przepis
Aby kontynuować czytanie kliknij Dalej poniżej 👇👇
