Składniki (dla 4 osób):
300 g fileta z białej ryby (mintaj, dorsz, morszczuk itp.)
250 g pieczarek (lub mieszanki grzybów leśnych), pokrojonych w plasterki
1 szalotka lub 1 mała cebula, posiekana
1 ząbek czosnku (opcjonalnie)
30 g masła
30 g mąki
75 cl bulionu rybnego (lub warzywnego)
10 cl crème fraîche lub śmietanki płynnej
1 łyżka soku z cytryny
Posiekana świeża pietruszka (do podania)
sól, pieprz
Zapowiedź: